楽しく、美味しく、何食べる？

はじめての自然食系のcafeで
お食事が不味くて驚きました。

最近の日本で不味いに
出会うって珍しいから、
ある意味、興味深い出来事です。

多分、調味料にもこだわっています。
抗生物質なんて使っていないお肉だし、
野菜は有機無農薬。

素材の良し悪しを伝えるのが調理人の役目。

農家の方の努力を
無にしています。
20年前は、
不味い自然食品ばかりでした。

とにかく安全な食材が欲しい。
不安を抱えたままの食事を
子供たち与えられない‥。

そんなスタートだった自然食品も、
今や、美味しいことが基本に変ってきました。

どんなに体に良くても、
国産の安心材料であったとしても、
美味しくなくては続きません。
医食同源と言いますが、

今日食べて、明日から体調が良くなることはなく、
続けることで、
徐々に体が反応する。

我慢して食べ続けるのなら、
美味しく、楽しくコンビニ弁当を食べた方がいい。

コレ、私の持論です。

価値観の合うパートナーをみつけることが
家づくり成功の秘訣。

家づくりに成功した方は、
条件から取捨選択するのではなく、
価値観で取捨選択し、条件で絞っています。

この投稿に共感する部分があったら、
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まずは家づくりの知識を増やしてみてもいいかもしれません。

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