お酒の話①　カップ酒が美味しくなった

こんにちは！
無垢・漆喰・珪藻土「自然素材の内装材ブログ」を運営している
アトピッコハウス㈱、自然素材のパイオニア後藤坂です。

地方出張の帰路、ビールやつまみを買いこんで新幹線に乗り込む。
サラリーマンの方なら、大抵経験のあるささやかな楽しみの一つではないてしょうか？
私も昔はよくやりましたが、今日は三重県、愛知県をまたがっての出張の帰り、久しぶりにステレオタイプを実施しました。

ところが、驚いたことがありました。
「酔えれば良い程度」の品質だったカップ酒の品質がアップしているのです。
食品添加物を気にする私は、つまみを選ぶのに、うんと時間がかかりました。
お酒は、普段は「純米酒」を選ぶので、置いてあった３銘柄をチェックし、一番好みにあいそうなものを選びました。
駅の売店に売っているものなので、当然「純米酒」などはありません。
少ない選択肢の中から、一つを選択し買いました。
原料は、米、米麹、醸造アルコール、ごく一般的な「清酒」です。
私は、醸造アルコールが入ったものが嫌いですが、他に選択肢が無かったので、「月桂冠」を選びました。
ところが、昔飲んだ「カップ酒」と味が違うのです。

ここで、私が何を感じたと思いますか？
それは、
・品質が向上している。
・理由は、社会全体が本物を求めている。
・偽者が通用しにくくなっているというというものです。
私の感じ方が大げさかどうかは別として、ユーザーが成熟しつつある気がします。

今後の物づくりは、
・キチンとこだわる
・本物を作る
・自社のこだわりを伝える
といったことをする会社でないと評価されない時代になってきているのではないかと思いました。
たんなる飲んべいの話と思わないで下さい。
日頃から問題意識を持っている消費者としての率直な感想です。
家造りにも通じる話だと思います。

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